除了手抓 兰州牛羊肉比较经典的做法还有
黄焖羊肉 爆炒牛犊肉（羊羔肉）
黄焖羊肉有点像普通的炖羊排
加了点土豆粉和洋葱
适合像大盘鸡一样 把白皮面倒进汤里拌着吃
爆炒的做法口味更重
加了大量的青红辣椒和洋葱
配上土豆粉一起炒 非常下饭！
