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除了手抓 兰州牛羊肉比较经典的做法还有

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黄焖羊肉有点像普通的炖羊排

加了点土豆粉和洋葱

适合像大盘鸡一样 把白皮面倒进汤里拌着吃

爆炒的做法口味更重

加了大量的青红辣椒和洋葱

配上土豆粉一起炒 非常下饭！